泉源 ｜ 深蓝财经
撰文 ｜ 吴瑞馨
对宽大吃货来说，最“杀人诛心”的，莫过于在深夜或事情间隙刷短视频时刷到美食，但自己却只能含泪咽口水，被馋到口水直流。
今年8月，饿了么和抖音正式宣布“牵手”喜讯，在抖音开放平台，以小程序为载体，饿了么将助力数百万商家为6亿抖音日活用户提供内陆生涯服务，包罗内容种草、在线点单、即时配送等等，实现“即看、即点、即达”。
也就是说，吃货们再也不怕刷美食视频时被“馋死”了！只要你想，就可以在刷视频时，随时下单，“就着视频来一顿！”
不外也有网友好奇了，相助新闻宣布了这么久，咋照样没见个影儿呢？
“抖了么”官宣三个月后，真的有人在抖音上点到饿了么的外卖吗？
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悄然落地南京
95后女生小艺是一名美食兴趣者，从《舌尖上的中国》、《人生一串》、《主厨的餐桌》到《伶仃的美食家》，种种美食相关的纪录片、综艺、电视剧她都如数家珍。自诩为“民间美食家”的她，平时势情的悠闲间，最喜欢刷短视频，发现所在都会那些不为人知的隐藏美食。中午点外卖的时刻也会刷短视频作为“电子榨菜”来“下饭”。
最近，她突然发现：自己可以在抖音上点到饿了么外卖了！
克日，饿了么小程序上线抖音，天下200余个主要都会的抖音用户，都可通过搜索“饿了么”要害词找到小程序入口，可以通过一键登录绑定原饿了么APP账号注册手机号，无需重新注册。这也是自8月抖音和饿了么官宣相助以来，双方的相助取得的实质性希望。
而双方重点相助的“探索内陆生涯服务的新场景”，也悄悄落地南京，实现了0到1的突破。
深蓝财经领会到，现在，饿了么和抖音的相助“即看即点即达”已经在南京首先实现了落地。据悉，此次在南京介入首批创新试点的新品牌有50余个、笼罩2000多家门店，其中不仅包罗小厨娘、南京大牌档、狮王府、沉香鸭等江淮特色品牌，还包罗喜姐炸串、袁记云饺等各主要品类头部的天下品牌。此外，南京内陆尚有1000多家中小商户也在首批上线门店之列。
为什么是南京成为“抖了么”新场景的首个试点都会？而不是北上广深等一线都会。
用户、商家、平台，三个要素构建成了外卖行业的商业闭环。而南京在这三方面都知足了作为试点的条件。商家方面，在相助落地前期，江苏内陆品牌努力报名实验新场景；南京消费者内陆餐饮消费潜力也很旺；平台方面，饿了么在南京的物流团队和物流能力也很成熟。
固然，南京试点只是一个劈头，最终的目的照样要将新场景服务结构天下。实现了0到1的突破后，预计过不了多久，这一新场景体验将陆续在更多的都会上线。
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没给商家开“空头支票”
对抖音用户来说，“抖了么”这一新场景服务，能带来更多消费场景体验；对饿了么来说，能接入抖音超6亿日活的巨额流量；对抖音，能推动其在内陆生涯营业的探索。那么，对商家而言，事实能带来什么利益？
在近年来疫情频频下，餐饮行业确实欠好做了，商家也加倍重视起数字化运营以及线上线下数字融合的一体化结构。
“在没有出这个相助前，我们自己也计划过开发小程序。”此次首批特邀介入饿了么－抖音项目的品牌喜姐炸串首创人王宽示意，“内陆生涯营业有一个很大的痛点，预售的验券率远远低于电商，一样平常50％不到。究其缘故原由，主要由于核销链路长，消费者从种草到消费经由的步骤太多，以是流失率较高。”
抖音本质上是内容驱动销售的逻辑，烧烤炸串这类产物又异常适合视频、直播，烤起烧烤的场景画面，相当具有吸引力、熏染力。在新场景下，炸串直播搭配上饿了么外卖小程序，从种草到拔草，实现全链路买通，给用户更顺滑的消费场景和体验。
对商家来说，最大的利益，在于服务半径的扩大。这次新场景上线后，饿了么给内陆生涯商家搭建起了全域运营货架，不仅在饿了么APP、支付宝、小程序，现在在抖音上也可以做外卖生意。商家在获得全域渠道导流的同时，在这个新场景有时机获得抖音全链路的公私域流量推广。在原本饿了么平台的公域流量之上，又接入了抖音“兴趣内容”的另一个全新的公域流量，同时还搭上了内容化的快车。
不外带来时机的同时，商家也面临挑战。这意味着商家必须要更好地领会短视频，运用好短视频，对品牌、门店以及商品举行视频化的推广。
不外，在此次新场景落地中，饿了么也会对上线商户给予种种优惠政策。饿了么会组织种种营销会场来助力推广、带来成交，在饿了么直播间、小程序大牌优选板块，饿了么将为商家带来更多推广扶持行动。此外，商家尚有时机获得两家平台的团结营销津贴扶持、专属红包等权益，双方也将不定期面向相助商户推出津贴激励以及返佣激励政策。
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“内容＋外卖”
新谋划场景落地意味着什么
一边是手握6亿日活的生涯服务平台，另一边是拥有数百万在线餐饮商户以及全天候即时配送能力的外卖平台，二者的牵手意味着什么？又将给餐饮行业带来怎样的转变和新时机？
对于抖音来说，手上超6亿的日活是一个伟大的金矿，然则要若何把矿挖出来酿成钱，是抖音一直以来在思索的难题。除了广告、电商等通例流量变现渠道之外，抖音也将眼光瞄准了内陆生涯。经由两年的生长，抖音的生涯服务营业突飞猛进。但内陆生涯最大的香饽饽——外卖这块，却始终没什么希望。受限于自身不完善的配送系统，抖音此前的“心动外卖”也很快就告吹。
而对饿了么而言，虽然现在外卖市场出现出饿了么和美团“南北极争霸”的事态，然则现在饿了么和美团从整体营收视角还存在较大差距。造成这种事态的一个主要因素就是，美团不停扩张副线形成的超级APP，带来了一定的规模和流量优势。
一个需要更多新场景和新流量，一个需要生意和履约能力，若是双方相助互利呢？
在美团和快手“牵手”后，抖音和饿了么也没有意外地，走到了一起。拥有全天候配送能力的饿了么，填补了抖音在配送系统的短板；抖音手中6亿日活的伟大流量，也给饿了么补足了流量的缺口。
同时，对饿了么来说，这也是自身创新的一部门。据阿里最新财报显示，饿了么营业运营延续改善，得益于免单流动、“放心点·榜”等创新营销及运营，饿了么单元经济效益延续两个季度出现正值，而且平均订单金额也实现同比提升。
对餐饮行业来说，这可能也会是一个新的风口。
疫情三年以来，餐饮行业首当其冲，遭受了伟大的打击。国家统计局数据，2022年10月，社会消费品零售总额40271亿元，同比下降0．5％，其中餐饮收入4099亿元，下降8．1％。而2022年1－10月，餐饮收入更是下降5％。
疫情频频下，许多餐厅中，外卖的角色从“配角”转变为主角。《2022年疫情靠山下餐饮企业调研讲述》数据显示，近五成受访餐企在疫情时代开拓了外卖、团购等营业。国家信息中央讲述显示，2021年在线外卖收入占天下餐饮业收入比重约为21．4％，同比提高4．5个百分点。2022年第一季度，在线餐饮销售额同比增进20．8％。
毫无疑问，外卖成了餐饮商家在疫情下增收的主要渠道。而“视频＋外卖”的新谋划场景，也极大地扩大了商家的服务半径，商家运营、物流履约方面也将进一步创新价值。
饿了么和抖音的相助已取得了实质性的希望，反观更早杀青相助的美团和快手，现在仍然没有更实质性的希望。
现在，压力来到了美团和快手这边。
原文问题 : “抖了么”落地，不是空头支票