时间来到2022年，疫情催化了零售行业的下一代转变，谁能界说零售4．0？现在已知的谜底是：即时零售。
撰文｜焦丽莎
美团的Q2财报，「即时零售」与「内陆供应」成了高频词。
财报披露口径有了新转变，营业分部「合三为二」：焦点内陆商业和新营业。
前者包罗，原有的餐饮外卖和到店、旅店及旅游分部，尚有美团闪购、民宿以及交通票务；后者则是美团优选、美团买菜、餐饮供应链（快驴）、网约车、共享单车、共享电单车、充电宝、餐厅治理系统及其他。
「这一调整反映了我们的战略和差异营业的生长阶段，也同我们的资源设置相匹配。」美团首创人、董事长兼CEO王兴在财报电话会上注释。
遐想到当下的行业变局：抖音加码团购外卖、不久前与饿了么官宣深度战略相助，京东从后方渗透外卖市场；以及阿里、京东即时零售上的正面进攻，美团似乎在有意通报一个信号：在内陆商业领域，美团不止有「外卖」、「闪购」，而是基于内陆的一整套焦点商业系统。
自美团的战略从「Food＋Platform」升级为「零售＋科技」，就最先了一场从互联网公司到零售科技公司的身份转换。
在去年三季报后，王兴首次论述了对零售的界说，「我们看待零售的视角加倍广漠，即向终端客户销售产物或服务，我们以为这才是零售原本的界说。」
美团闪购是增速最快的一块新营业。财报数据显示，二季度，闪购置卖笔数日均订单量已经到达430万单。
已往两年，在生长新型零售业态时，美团内部频仍提到一个经济学经典看法，「短期看需求，耐久看供应」。
这是美团的生长路径，也是零售市场的要害要义。对于即时零售的玩家们来说，谁能搞定供应端，谁就跑赢了上半场。
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透过亚马逊看美团
若是要形象地明晰当下的美团，拆解上一代零售转变者亚马逊，是一个不错的视角。
复盘零售市场已往几十年，大致可以分为四个阶段。1892年以大规模拼邮＋百货店起身的西尔斯是零售1．0业态；大卖场模式的沃尔玛是零售2．0的代表；依托于互联网、确立于1994年的电商公司亚马逊则是零售3．0的头部公司。
众所周知，作为亚马逊首创人贝佐斯的忠实拥趸者，除了外界所熟知的向导梯队组织建设、「六页纸」公司文化、「以客户为中央」的理念等，当下置身于零售市场的美团，似乎有了更多的维度看齐亚马逊。
已往二十多年间，贝佐斯一步步把1994年设定的「网罗天下所有商品的商铺」（the everything store）的想法酿成现实。而其乐成的要害要素之一，就是外界熟知的亚马逊「飞轮理论」。
在贝佐斯的零售逻辑里，「多、快、好、省」被精简成了「多、快、省」。对于「好」这个弹性认知的界说，亚马逊或许是用「以客户为中央」来诠释的。
从「以客户为中央」出发，当亚马逊平台的商品足够厚实，价钱足够低，用户体验足够好，就能吸引更多的主顾；更多的主顾意味着更高的销量，也吸引更多的第三方销售商到网站来；这会使亚马逊从牢固成本中赚取更多的利润；更高的效率带来成本结构降低，延续的低价带来更好的用户体验。
已往二十多年，贝佐斯只做好了一件事，就是让这一飞轮闭环加速运转，扩张一直。当下，这位零售先辈所验证的「飞轮理论」，正在美团身上获得传承和进化。
时间来到2022年，疫情催化了零售行业的下一代转变，谁能界说零售4．0？现在已知的谜底是：即时零售。依托于内陆供应，30分钟之内履约，手艺能力是隐藏的硬实力。
当下的即时零售，也是一个「飞轮效应」显著的赛道。
简朴来说，内陆实体零售经济的繁荣生态下，更容易催生即时零售新业态，而即时零售进一步繁荣后，又将反哺内陆实体经济，这一飞轮闭环的运转，最终将实现即时零售与内陆实体零售的双赢。
面临这个几万亿潜在规模的大市场，阿里、京东和美团都在2022年重仓投入，但这并不是一个新的赛道。2014年上线的达达、2018年的美团闪购都已经潜行多年，而2022年疫情催生更多的即时需求，实体零售加速苏醒，给了即时零售一个发作的时机。
但研究即时零售，最终照样要回归零售的本质。
立刻时配送的履约能力已经成为这个时代的基础设施一样的存在，让消费者打开APP就能买到半小时到达的商品，能买哪些商品、以及能买什么样的商品，是要害的一点。
「供应能力，决议了即时零售平台的生长上限。」已经是不争的商业事实。
当前的即时零售业态，美团和京东占有前两位。
美团延续毗邻线下实体的优势，联动线下大型商超、品牌连锁店、便利店、伉俪店等，形成消费者四周的慎密内陆供应网络，再辅以即时配送的履约能力，通过动员实体经济的繁荣实现即时零售的生长；
京东则依赖自身电商基因下的供应链和自营仓储，重在连系达达的配送能力，在原本的电商逻辑上更快一步。
现在来看，即时零售市场还处于「供小于求」的上半场，相较于阿里、京东为代表的异地零售而言，即时零售想要弥合区域间的供需不平衡，尚需时日。
除了毗邻现有的零售实体，玩家们也不停缔造类似闪电仓、中转仓、社区团购站点等新的实体形态，尚有包罗美团买菜、京东超市等自建的仓储点，以弥补区域供应。停止2022年6月，美团闪电仓项目扩展到100多个都会，超1000个客栈。
市场普遍以为，随着消费端对于即时性需求的日益增进，即时零售是现在典型的高生长行业，艾媒咨询的展望显示，2025年，即时零售的行业规模约为1．2万亿，对于中国社零的渗透率约为7．8％，年复合增进率为56％。
一边是万亿规模的美妙愿景，另一边是零售行业「弯腰捡钢镚」的耐久苦生意。想要成为谁人随叫随到的「万货商铺」的构建者，美团要走的路还很远。
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即时零售的比拼，内陆供应是赛点
本次财报中，美团第一次披露了「即时配送生意笔数」，它涵盖了餐饮外卖和美团闪购等营业的生意总笔数。这个季度内，这一数据到达了41．02亿笔。而焦点内陆商业板块的季度收入，也增进到了368亿元。
王兴向外界通报出努力的信号，「美团闪购营业与外卖营业，共享客群、共享配送网络，从商业模式及运营效率看，协同运营对于美团闪购有不小的辅助。」
更准确的说，这一协同运营收获了来自多方的正反馈。
最显著的转变，来自内陆供应端。停止2022年6月30日的十二个月，美团活跃商家数目为920万，同比增进18．5％，而停止上季度的十二个月，活跃商家数为900万，同比增进26．6％。
对于疫情之下的内陆实体商户，即时零售成了其第二生命线。
「整个五月份，外卖险些是我们所有的收入泉源。没有外卖订单的话，餐厅能不能撑到下个月都不知道。」国贸四周一家餐饮店店长告诉「蓝洞商业」。
美团的后台数据显示，仅仅5月1日当天，北京就有473家餐饮商户通过绿色通道申请上线外卖，其中包罗大量高星旅店和高端餐饮品牌。
五月份的北京，甚至有不少网友在小红书等社交平台公布了「北京外卖内卷王」的帖子。曾经排不上队、一饭难求的高端餐厅、网红餐饮，将全身解数用在了外卖上。随餐的高端便当盒、小而美的餐具套装、暖心的便签贴纸都是他们的外卖新玩法。
而更民众的消费里，即时零售也让中小微商户发现了新商机，他们不再知足于只辐射三公里之内的消费人群，即时物流延伸了其谋划半径。
位于海淀区花园路的晨光文具店老板李勇分享了一个数据，5月线上订单量占比约七成。疫情后，线上订单量虽略有下降，但不少消费者仍需买文具应急，「有些家长早上买一些书籍和文具，起床后下单，早饭点就能送到」。
固然，李勇并非个例。财报数据显示，今年1月至7月，美团平台上的便利店和超市的生意量同比增进54％，其中伉俪小店增幅达110％。
另外一个层面，即时零售也让存量时代的美团，其用户黏性出现出忧伤的增进活力，停止本季度的已往十二个月，美团的每位生意用户年均生意笔数上升为38．1，同比增进16．2％、环比增进2．4％。不难想见，即时零售在挖掘餐饮之外即时需求上，做出了不小的孝顺。
然则，只有厚实的供应，以及海量的用户，尚不能完成即时零售的生意闭环，即时履约也功不能没。美团耐久投入的科技术力，在构建笼罩天下2800多个县市区的履约系统之外，还肩负着不停探索新领域、解锁新场景的重任。
停止现在，美团无人机营业的配送服务已在深圳4个商圈落地，航线笼罩10余个社区和写字楼，可为近20000户住民服务，而且完成面向真适用户的订单近6万单；在杭州，无人机也在举行常态化核酸样本运输事情，停止7月12日，配送了近200万人次的核酸样本。
就在8月4日，美团与Manner在上海搞起了露营地内的无人机咖啡快闪店，所有饮品均由无人机完成配送，两三分钟即可送到帐篷门口。
那时，美团无人机营业卖力人毛一年先容说，「现在海内多数景区和露营地内的外卖服务仅可将商品送到门口，用户必须步行到景区外自提，一杯冰咖啡拿回营地可能就酿成了咖啡兑水，在这最后3公里的场景下，以无人机为代表的科技就可以施展更大的配送价值。」
对于「零售＋科技」的美团，零售和科技是相辅相成的，缺一不能。在科技上的投入，美团从不手软。财报中提到，第二季度，美团研发支出增进至52亿元，同比增进33％。
若是要明晰即时零售的价值，只要回覆一道简朴的选择题，晚上需要一根手机充电线，同样的价钱你会选择京东下单，守候越日送达；照样美团APP下单半小时后得手？
信托跨越九成的消费者一定都市选择后者。甚至在「供小于求」的当下，你会愿意为即时知足支付溢价。而在不久的未来，「供需平衡」的即时零售将成为可能。
毫无疑问，即时零售是一场巨头与自己的较量。其真正对手是阿里、京东、拼多多代表的异地电商，而类比他们所构建的几万亿市场规模，即时零售只要抢下十分之一，都将是一个潜在的万亿市场。
对于美团来说，以「内陆供应＋即时配送」为基础的零售之路，才刚刚最先。
审校｜陈秋霖
原文问题 : 即时零售，美团死磕「内陆供应」